マクロビオテック

"マクロビオティック" タグが付いた記事一覧

マクロビオティックとデトックス

近年デトックスが注目を集めていますが、マクロビオティックはデトックスにも効果があります。 デトックスとは体の中の毒素を排出することですが、最近では体の様々な浄化作用を含めて呼ばれています。 人間の体はもともと毒素を排泄す [...]

マクロビオティックと段階

マクロビオティックが健康によいと分かっていても、急に食生活を変えることはできないという人も多いでしょう。そんな人は段階を踏んで、少しずつ取り入れてみることをおすすめします。 最初の段階では主食を玄米に変えます。主食は一日 [...]

マクロビオティックと豆

肉や魚などの動物性たんぱく質を摂らないマクロビオティックでは、豆に含まれる植物性たんぱく質を多く摂ります。一日に食べる豆の量は、一日の食事量の5%から10%程度になります。 最近は昔に比べて食事で豆を摂ることが少なくなり [...]

マクロビオティックとだし

マクロビオティックでは動物性食品をなるべく摂りませんが、料理で使うだしも例外ではありません。 普段の料理で、和食にはかつおだし、洋風スープにはチキンコンソメ、中華には鶏ガラスープなどはよく使われます。しかしかつお節、鶏ガ [...]

マクロビオティックとダイエット

現代は美容のため、健康のためにと、ダイエットに対する関心は高まっています。世間には様々なダイエット方法がありますが、マクロビオティックもダイエットに効果的です。 かつてのアメリカでは肥満の増大、生活習慣病の増大が社会問題 [...]

マクロビオティックと調味料

マクロビオティックの食事はシンプルな味付けが基本です。だからこそ調味料の選び方が重要になります。マクロビオティックで常に使われる調味料は塩、しょうゆ、味噌です。添加物がなく、無農薬栽培された素材を使って、昔ながらの製法に [...]

マクロビオティックと季節

マクロビオティックの食事では季節をとても大切にしています。旬の食材を知り、なるべくその季節にその土地でとれた野菜を使うことを心がけます。 現在は夏にグラタンを食べ、冬にトマトを食べることなどが当たり前になり、食卓の季節感 [...]

マクロビオティックと海藻

マクロビオティックの食事では、海藻を毎日食べることを基本としています。 日本では昔から海藻を日常的に食べていました。しかし現代は食生活が多様化したことにより、海藻が食卓に上る回数は減っています。反対に海藻を食べる習慣がな [...]

マクロビオティックと野菜

マクロビオティックでは主食の次に野菜を多くとります。重量にすると一日の食事の20%から30%になります。 野菜には根菜、円形野菜、葉野菜など色々な種類があります。根菜はごぼう、大根、かぶ、にんじん、れんこん、たまねぎ、さ [...]

マクロビオティックと調理

マクロビオティックの食事では調理方法に気をつけることも大切です。 まず食べ物はなるべく火を通すことが基本です。野菜なら火を使って煮たり、焼いたり、炒めたりします。漬物でも大丈夫です。日頃からこのように火を通した野菜を食べ [...]

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