マクロビオテック

"季節" タグが付いた記事一覧

マクロビオティックと季節

マクロビオティックの食事では季節をとても大切にしています。旬の食材を知り、なるべくその季節にその土地でとれた野菜を使うことを心がけます。 現在は夏にグラタンを食べ、冬にトマトを食べることなどが当たり前になり、食卓の季節感 [...]

マクロビオティックと陰陽

マクロビオティックでは食材の陰陽が重視されます。陰陽という考え方は古代中国から始まった考え方で、すべての物事には陰陽があるという思想に基づいています。日本でも古くからこの思想の影響を受け、マクロビオティックの食事法もこの [...]

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