マクロビオテック

"根菜" タグが付いた記事一覧

マクロビオティックと季節

マクロビオティックの食事では季節をとても大切にしています。旬の食材を知り、なるべくその季節にその土地でとれた野菜を使うことを心がけます。 現在は夏にグラタンを食べ、冬にトマトを食べることなどが当たり前になり、食卓の季節感 [...]

マクロビオティックと野菜

マクロビオティックでは主食の次に野菜を多くとります。重量にすると一日の食事の20%から30%になります。 野菜には根菜、円形野菜、葉野菜など色々な種類があります。根菜はごぼう、大根、かぶ、にんじん、れんこん、たまねぎ、さ [...]

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